Cette année, lors des Vendredis Apprendre Autrement, c’est une immersion dans les locaux de la Fondation Bocuse avec des ateliers sur les métiers de bouche qui sont proposés à nos collégiens !
Dignes dans leurs tabliers et pétillants d’enthousiasme, ils ont su relever les défis aux cotés de Bruno Sonnery. Ce chef de rang retraité a témoigné des valeurs de transmission, chères à Paul Bocuse, qu’il a eu la chance de connaître.
Sept verres dans une main, origamis de serviette de table et le meilleurs pour la fin… réalisation de cocktails sans alcool ! Une expérience qui, déjà, suscite des vocations !
